© 6306015017A Jaap Istha - de Bokkepruik - Terrine van gerookte zalm.jpg

© 6306015050 Jaap Istha - Terrine van gerookte zalm.jpg

© 6306015065 Jaap Istha - Sallandse snoekbaars.jpg

© 6306015085 Het pannetje van Jaap Istha - ruim 25 jaar Michelinkok.jpg

© 6306015165 Jaap Istha - Sallandse snoekbaars met eigentijdse kruudmoes.jpg

© 6309001060 Nienke Kelder - Corstini met gerookte buffelmozzarella.jpg

© 6309001175 Nienke Kelder - Buffelyoughurttaart met basilicum en buffelroomijs.jpg

© 6309004080 De Panhof - Bert Waterval -Scharrelvarkensvlees.jpg

© 6306001108 Het Nijenhuis - Diffelen .jpg

© 6309005543 Het Nijenhuis - Diffelen - taart van aspergejam met mascarpone, ricotta en geschaafde amandel.jpg

© 6309006035 Kwekerij Eef Stel - Dalfsen -Vitale groenten en kruiden - kweker voor de Librije.jpg

© 6309006123 Kwekerij Eef Stel - Dalfsen - Vitale groeneten en kruiden - kweker voor de Librije.jpg

© 6309006137 Kwekerij Eef Stel - Dalfsen - Vitale groenten en kruiden - kweker voor de Librije.jpg

© 6309008052 Arjan Bisschop - Tartaar van Brandrode Vechtdalrund.jpg

© 6309008069 Arjan Bisschop - Tartaar van Brandrode Vechtdalrund.jpg

© 6309008109 Arjan Bishop - Krokante sandwich met waterbuffel.jpg

© 6309008183 Arjan Bisschop - knoflookaardappeltjes met katenspek.jpg

© 6309009848 Arjan Bisschop - Sint Jacobsmosselen.jpg

© 6309009853 Arjan Bisschop - Sint Jacobsmosselen.jpg

© 6309009931 Arjan Bisschop - Sint Jacobsmosselen met asperges in karnemelksaus.jpg

© 6309017015 Wijngoed de Reestlandhoeve.jpg

© 6309017068 Wijngoed de Reestlandhoeve.jpg

© 6309017081Daniel Poolman - komkommer met zeewier.jpg

© 6309017231 Daniel Poolman - Gegrilde baars uit de Vecht.jpg

© 6309017482A Daniel Poolman - Roodfruit met citruscake en hangop.jpg

© 6309017732 Daniel Poolman - Diffels lam met vlierbessen.jpg

© 6309018174 De Panhof - Bert Waterval -Scharrelvarkensvlees.jpg

© 6309021024 Jaap Istha - Herfstfruit met zwarte bessenmousse en bramensorbet.jpg

© 6309021101 Jaap Istha - Roodfruit voor met een sabayon van Mommeriete Weizen.jpg

© 6309021126 Jaap Istha - Roodfruit met een sabayon van Mommeriete Weizen.jpg

Jaap Istha - Vechtdalbaars.jpg

© 6309021240 Jaap Istha - eekhoorntjesbrood.jpg

© 6309021308 Jaap Istha - Vechtdalbaars met eekhoorntjesbrood.jpg

© 6309021399 Jaap Istha - Houtduivenborst met cantharellen.jpg

© 6309023115 Bert Halman - Soep van eekhoortjesbrood met Vechtdalvarken.jpg

© 6309023162 Bert Halman - Wilde gans van Landgoed Vilsteren.jpg

© 6309023288 Liesbeth Cremers - Wilde eend met olijven en sinaasappel.jpg

© 6309024119 Bert Halman - Gebakken Hollands Hert met hete bliksem en paddestoelen.jpg

© 6309025070 Wijngoed de Reestlandhoeve.jpg

© 6309025287 Carina Kelder - Mommeriete - Witlof met Vrouwe van Gramsbergen.jpg

© 6309003116 Bert Halman - Gebakken reebout met stampotje van raapstelen.jpg

© 6309003332 Bert Halman - Gemarineerd vechtdalrund voor pastrami van het Brandrode Vechtdalrund.jpg

© 6309003388 Bert Halman - Pastrami van het Brandrode Vechtdalrund.jpg

© Bert Halman - Frambozentaartje met munt - citroenijs 6309003463.jpg

© 6309007125 Menno Haveman - gefrituurde grote shitake.jpg

© 6309008224 Arjan Bisschop - Gebraden Vechtdal runderlende.jpg

© 6309009883 Arjan Bisschop - gebakken St Jacobsmosselen.jpg

© 6309017151 Daniel Poolman - Gemarineerd Vechtdalrund met buffelmozzarella.jpg

© 6309017404 Daniel Poolman - Roodfruit met citruscake en hangop.jpg

© 6309017891 Daniel Poolman - shitake kroketjes met pompoenrisotto.jpg

© 6309020010 Landjuweel de Hoeven - oogst.jpg

pag 90 & 91 Bert Halman frambozentaartje met mint citr.ijs.jpg

© 6309030137 Menno Haveman - shitake.jpg

© 6309022234A Daniel Poolman.jpg

© 63090091037 Arjan Bisschop.jpg

© 6309017066 Jaap Istha - ruim 25 jaar Michelinkok.jpg

© 6309003578P Bert Halman.jpg

6505032067 Wijngoed de Reestlandhoeve - Reestlander Sprankling.jpg

Boek Keukengeheimen uit het Vechtdal - eigen produktie, art direction, ontwerp -oplage 2250 st - uitverkocht in 7 mnd..jpg